Pranzo di Capodanno 2008

Aperitivo - Negroni - Olive all'acqua, Cetriolini, Cipolline, Formagelle Francesi Variamente condite

Primo Piatto - Fagottini ripieni di Ricotta al Ragù Bianco di Lepre
Vino: Corvo di Salaparuta del 2004

Secondo Piatto - Tacchinella Ripiena con contorno di Patate alla Sundsvall e Cardi Selvatici Gratinati

Vino: Cacce e Mitte del 2007

Dessert - Cassata Siciliana Classica
Vino: Zibibbo di Pantelleria