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1 gennaio 2009

Pranzo di Capodanno 2008

Aperitivo - Negroni - Olive all'acqua, Cetriolini, Cipolline, Formagelle Francesi Variamente condite


Primo Piatto - Fagottini ripieni di Ricotta al Ragù Bianco di Lepre
Vino: Corvo di Salaparuta del 2004

Secondo Piatto - Tacchinella Ripiena con contorno di Patate alla Sundsvall e Cardi Selvatici Gratinati
Vino: Cacce e Mitte del 2007

Dessert - Cassata Siciliana Classica
Vino: Zibibbo di Pantelleria

1 commento:

  1. aldo2 gennaio 2009 alle ore 17:09

    Pranzo perfetto da grande Chef, anche se hai commesso un errore "gravissimo"!!!
    Il vino si chiama Corvo di Salaparuta e non salaparuda...La prossima volta interverrò in qualità di esperto.
    GRAANDIII!!!

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