Ho trovato questa guida francese alla conoscenza delle ostriche, la considero molto valida, parla anche di quelle mediterranee, le migliori.
Clicca
Qui invece oltre ad esserci delle veloci spiegazioni in italiano è illustrato anche il metodo di apertura
Io sono in vacanza in Puglia ed ho assaggiato le ostriche locali, sono assolutamente deliziose, davvero saporitissime!!
RispondiElimina